Patlıcan kebabı hangi şehre ait? Türkiye’nin en önemli gastronomi şehirlerinden biri olan Şanlıurfa’da, yöresel lezzetlerden biri olan patlıcan kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edildiğinde sevinç yaşandı. Yemek kültürüyle Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olan Şanlıurfa’da, yöresel lezzetlerden biri olan patlıcan kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Patlıcan kebabı hangi yöremize ait? Şanlıurfa ve Türkiye’nin güneydoğu kesimlerinde ise geleneksel olarak evde kalan patlıcan ve tavuk etlerini kullanarak bir tepsi patlıcan şiş hazırlanıp, daha sonra odun ateşinde pişirilmek üzere yerel fırınlara götürülürdü. Patlıcan kebabı kimin? Patlıcan kebabı, patlıcan, domates, soğan, sarımsak, kıyma ve baharatlardan yapılan bir yemektir.…
Yorum Bırak