Buğday ıslatmadan keşkek olur mu? Keşkek hazırlamak için buğdayı bir gün önceden ıslatmanıza veya pişirmenize gerek yoktur. Keşkek buğdayı nasıl pişirilir? Nohut ve buğdayı 2,5 su bardağı suda bir gece bekletin ve eti pişirin. Nohut ve buğdayın suyunu süzün ve ete ekleyin. Kenara ayırdığınız suya 4 su bardağı daha su ekleyin. Tereyağının yarısını su, karabiber ve tuzla karıştırın ve buğday lapa olana kadar yaklaşık 75 dakika pişirin. Keşkek içine ne konur? Genellikle dana etiyle yapılır ancak tavukla da yapılabilir. Yöreye göre keşkek haşlanmış tavuk, salçalı nohut, pirinç pilavı, bulgur pilavı ve ayranla servis edilir. Genellikle kemiksiz dana etinden yapılan keşkek’in…
Yorum Bırak