Çay şekeri hangi şekerdir? Karbonhidratlar iki gruba ayrılır: basit ve bileşik. Şeker, basit karbonhidratlar grubuna aittir ve %99,9 sakarozdan (çay şekeri) oluşur. Beyin ve sinir sistemi için ana enerji kaynağı basit bir şeker olan glikozdur. Şeker, şeker pancarından veya şeker kamışından elde edilir. Toz şekerde glikoz var mı? Şeker pancarından elde edilen bildiğimiz kristal şekerin içinde bir molekül glikoz ve bir molekül fruktoz (meyve şekeri) bulunur. Glikoz ve şeker aynı şey mi? Bağırsakta emilen ve kana karışan basit bir karbonhidrat türü olan glikoza kan şekeri denir. Yaygın inanışın aksine, tüm glikozlar aynı değildir. Kimyada glikoz, monosakkaritleri, yani basit şekerleri ifade…
Yorum Bırak